9 Makanan Enak di Bandung yang Wajib Anda Coba

Tidak sulit menemukan makanan enak di Bandung, karena memang di sana terkenal dengan kulinernya. Oleh karena itu, tidak heran jika banyak wisatawan berkunjung dari berbagai daerah. 

Jika Anda berkunjung ke sana, kemungkinan akan bingung akan memiliki makanan yang mana. Jadi, sebaiknya ketahui dahulu apa saja kuliner Bandung yang banyak direkomendasikan. Mulai dari menu berat hingga camilan ringan. 

Makanan Enak di Bandung

Berikut ini akan dipaparkan beberapa rekomendasi makanan enak di Bandung yang banyak digemari. Penikmatnya mulai dari penduduk setempat sampai para wisatawan. 

1. Batagor Hanjuang

Salah satu makanan kesukaan orang Indonesia adalah batagor. Ternyata di Bandung memiliki menu khasnya sendiri. Namanya adalah batagor hanjuang. Makanan ini sudah populer sejak lama dan penikmatnya dari berbagai kalangan. 

Terutama batagor hanjuang yang berada di Jalan Astina, Cicendo. Aroma dan rasanya tidak sama dengan batagor lainnya. Batagor sebenarnya singkatan dari bakso tahu goreng. 

Di Bandung sendiri, batagornya menggunakan bumbu kacang yang lengket. Sedangkan, bahan utamanya memakai tepung tapioka dan sagu. Hal menarik lainnya adalah paduan bakmi bersama batagor sehingga bisa membuat perut kenyang. 

Batagor hanjuang termasuk jajanan kaki lima yang legendaris. Hal itu karena usaha ini sudah dirintis sejak tahun 1990-an. Rasa enak, porsi banyak, dan harganya yang murah membuatnya tetap eksis sampai sekarang. 

2. Cuanki Serayu

Makanan enak di Bandung selanjutnya adalah cuanki serayu. Makanan ini hampir sama dengan bakso, hanya saja kuahnya dari ikan. Cuanki merupakan singkatan dari cari uang jalan kaki. 

Penamaannya memang unik sehingga membuat penasaran ingin mencobanya. Dalam semangkuk cuanki terdiri dari bakso dan bermacam-macam isian. Terkadang terdapat batagor juga sebagai pelengkapnya. 

Jika Anda ingin menikmatinya dengan kuah tanpa bumbu, maka bisa memakai saus sambal dan kecap. Bisa pula menambahkan cuka agar rasanya semakin nikmat. Penyajiannya sama dengan bakso yaitu menggunakan bawang goreng dan seledri. 

Biasanya, cuanki serayu ini buka dari siang sampai malam, warungnya menggunakan konsep street food. Anda bisa menemukan makanan ini di Jalan Serayu Nomor 2, lokasi ini salah satu yang paling banyak direkomendasikan. 

3. Nasi Kalong

Makanan ini bahannya dari beras merah dan kemudian dimasak menggunakan bahasa kluwek serta rempah. Maka dari itu, rasa nasinya gurih dan enak walaupun Anda nikmati tanpa lauk. 

Sebab menggunakan nasi merah, sehingga setelah matang warnanya akan sedikit berwarna hitam. Makanan ini disebut nasi kalong karena hanya dijual pada malam hari, yaitu mulai pukul 7 sampai 3 pagi. 

Jadi, bagi Anda yang lapar tengah malam, maka bisa memilih makanan enak di Bandung ini. Meskipun penjualannya di malam hari, tetapi tidak pernah sepi pembeli. Malah semakin malam akan lebih ramai oleh penikmatnya. 

Sedangkan, pada bumbunya sendiri menggunakan bawang merah, cabai, dan kelapa parut goreng. Jadi, aroma yang dihasilkan akan sangat khas. Tidak hanya sekadar nasi, tetapi juga ada berbagai macam lauk sebagai pelengkapnya. 

Jumlah lauknya sekitar ada 20 macam yang tersaji dengan bentuk prasmanan. Mulai dari daging, lalapan, hingga berbagai macam olahan sayur. Meskipun lauknya sudah bermacam-macam, tetapi tetap akan berganti setiap minggu. 

Dengan begitu, pengunjung yang datang setiap hari pun tidak akan bosan. Namun, ada menu khas yang menjadi kesuksesan banyak orang, yaitu ayam bakar madu dan buncis bakar. 

4. Pisang Bolen

Jika Anda pencinta manis, tentu sangat disayangkan jika sampai kelewatan makanan enak di Bandung ini. Bisa menjadikannya sebagai oleh-oleh atau teman di perjalanan. Teksturnya yang empuk dan lembut mampu memanjakan lidah penikmatnya. 

Nama bolen sendiri terinspirasi dari bentuk kuenya yang mirip dengan truk pengaduk semen, yaitu truk bolen. Selain menggunakan isian pisang, juga ditambahkan cokelat atau keju sehingga lebih lumer di mulut. 

Seiring berkembangnya peradaban, pisang bolen pun memiliki banyak variasi isian. Contohnya tape, durian, apel, getuk, kacang hijau, dan lainnya. Pisang bolen dan molen memiliki nama hampir mirip. 

Namun, nyatanya kedua makanan tersebut berbeda. Molen bentuknya lebih kecil dan digoreng sehingga rasanya lebih renyah. Sedangkan, pada pisang bolen, kelembutan teksturnya yang dihadirkan. 

5. Martabak Mertua

Menu ini termasuk jenis makanan enak di Bandung yang kekinian. Martabak mertua mulai ada sejak tahun 2016, jadi memang termasuk baru. Meskipun begitu, martabak ini mampu memikat banyak pengunjung. 

Penamaan martabak mertua kemungkinan karena makanan ini bisa Anda jadikan oleh-oleh untuk calon mertua. Hitung-hitung untuk meluluhkan hatinya. Meskipun namanya demikian, tetapi penikmatnya bisa siapa saja. 

Jadi, tidak perlu khawatir. Pilihan topping pada martabak ini sangat banyak dan termasuk modern. Misalnya,  nutella, mozarella cheese, toblerone, tato, macha, red velvet, dan masih banyak lagi. 

Dengan begitu, Anda bisa mengkreasikan sendiri ingin menggunakan topping yang mana. Base-nya pun bisa memilih, apakah original atau memakai base yang sudah tercampur dengan bahan lain, seperti red velvet. 

Mengenai rasa sudah tidak perlu diragukan lagi, tentu bisa membuat Anda ketagihan. Makanan enak di Bandung ini juga tersedia dalam beberapa ukuran, yaitu L (Large) dan XL (Xtra Large). 

Di kedai martabak mertua juga menyediakan menu martabak klasik. Topping-nya terdiri dari keju, coklat kacang, dan lainnya yang bisa Anda temukan pada umumnya. Jika kurang suka dengan yang manis-manis, maka bisa memilih martabak telur. 

Anda bisa memilih sendiri, apakah suka telur ayam atau bebek. Isiannya juga memiliki 2 variasi, yaitu original dan mozarella cheese. Menu martabak mertua termasuk dalam kategori jajanan yang harganya cukup mahal. 

Biasanya, penentuan harga dilihat dari pemilihan topping, bahkan ada yang sampai seharga 120 ribu rupiah. Meskipun begitu, rasanya sebanding dan dijamin Anda tidak akan kecewa. 

6. Bubur Ayam Gibbas

Jika Anda mencari menu sarapan yang murah dan enak, maka bisa menikmati bubur ayam gibbas. Bubur ini termasuk makanan enak di Bandung yang banyak dicari. Hal itu karena selain murah, porsinya juga banyak. 

Tooping di atasnya sangat melimpah, bahkan hampir ingin mencuat dari mangkok rasanya. Jadi, cocok banget dijadikan sarapan agar kuat beraktivitas atau melanjutkan perjalanan. 

Lokasinya ada di seberang Rumah Sakit Kebon Jati. Tepatnya di Jalan Kebon Jati Nomor 187, Bandung. Bubur ini berada di sebuah ruko dua lantai. Meskipun tidak terlalu besar, tetapi tetap nyaman ditempati. 

Sayangnya, Anda tidak bisa berlama-lama atau makan dengan santai di tempat tersebut. Hal itu karena banyak pengunjung lain yang mengantre dan harus bergantian tempat duduk. 

Jam buka bubur ayam ini mulai dari pukul 6 pagi sampai 11 siang. Jika Anda tidak kebagian di pagi harinya, tenang saja karena sorenya akan buka lagi. Jam operasionalnya di sore hari mulai pukul 4 sampai tengah malam. 

Ayamnya memakai ayam kampung, jadi rasanya lebih khas dan nikmat. Selain ayam, topping-nya juga ada ati, kulit ayam, dan cakwe. Tambahan merica, kecap, dan bawang goreng akan membuatnya lebih lezat. 

7. Lotek Kalipah Apo

Salah satu makanan enak di Bandung yang legendaris adalah lotek Kalipah apo. Makanan ini terdiri dari kok, kacang panjang, tauge, kangkung, bayam, dan nangka muda. Tidak lupa untuk menambahkan lontong dan tempe. 

Kemudian, disiram dengan saus kacang yang memiliki tekstur sangat halus. Mengenai rasanya sendiri merupakan perpaduan dari gurih dan manis. Makanan ini hampir mirip dengan pecel. 

Namun, yang membedakannya adalah kencur yang sudah dicampur ke dalam bumbu. Dengan begitu, selain rasa yang khas, aromanya pun begitu wangi oleh kencurnya. Menu ini memang sudah berganti-ganti kepemilikan. 

Akan tetapi, resep yang digunakan tetap sama sehingga tidak membuat pelanggan kecewa. Lotek ini harganya cukup terjangkau, yaitu sekitar 19 ribu rupiah. Anda bisa menemukan lokasinya di Jalan Kalipah Apo Nomor 42.

Di sana, tidak hanya menyajikan menu lotek, tetapi makanan lainnya juga ada. Misalnya gado-gado, bihun, laksa ayam, lontong kari ayam, dan lainnya. Menu-menu lainnya tersebut tidak kalah nikmat dengan lotek. 

8. Mie Merapi

Makanan enak di Bandung ini merupakan asli Indonesia. Meskipun sekilas tampilannya mirip ramen, tetapi bumbu yang digunakan ala Indonesia semuanya. Nama Merapi sendiri adalah singkatan dari Merah Putih Indonesia. 

Hal tersebut menunjukkan bahwa mie merapi memang olahan Indonesia. Dalam satu menu, terdiri dari nasi, bakso, ceker, yamin, dan lainnya. Kuahnya pun cukup bervariatif sehingga Anda bebas memilih sesuai keinginan. 

Pilihan kuahnya yaitu kuah kampung kari, merapi, merapi creamy, dan kari creamy. Jika hanya melihat daftarnya saja, tentu tidak akan bisa membedakan antara yang biasa dan creamy. 

Maka dari itu, Anda bisa mencobanya langsung berbagai pilihan menu tersebut. Mie merapi cukup mudah untuk ditemukan, karena cabangnya sudah tersebar luas. Kabar terbarunya juga akan membuka cabang di Tangerang. 

Baca juga: Oleh-oleh Khas Bandung

9. Roti Gempol

Sebuah hidangan legendaris dan sangat terkenal adalah roti gempol. Keberadaannya sudah ada sejak tahun 1958. Roti ini bisa menjadi pilihan tepat jika Anda sedang tidak ingin makan berat. 

Secara turun-temurun, resep makanan enak di Bandung ini tetap sama. Oleh karena itu, pelanggannya terus menambah hingga ratusan dan kadang harus mengantre. Terutama ketika Anda datang di jam-jam sibuk. 

Lokasinya ada di Jalan Gempol Wetan Nomor 14, Citarum, Bandung Wetan, kedai roti ini menempati sebuah bangunan lawas. Jam bukanya dari pukul 07.00 sampai 21.00 malam.

Dengan begitu, bisa Anda nikmati sebagai sarapan, makan siang, atau malam. Tempatnya tidak terlalu luas dan hanya ada sekitar 6 deret sofa. Jadi, jika sudah full harus menunggu agar kebagian tempat duduk. 

Sambil menunggu pesanan, Anda bisa melihat aksi karyawan meracik roti bakar. Semuanya prosesnya dilakukan di depan para pembeli. Aromanya sangat harum dan membuat semakin tidak sabar untuk segera mencicipinya. 

Bahan utamanya adalah roti gandum putih. Teksturnya lebih padat dan banyak serat, jadi cukup untuk mengenyangkan perut. Roti tersebut adalah hasil produksi sendiri sehingga masih bagus dan tersaji langsung dari oven. 

Makanan enak di Bandung ini menghadirkan 2 jenis porsi. Pertama, untuk perseorangan dan yang kedua adalah ririungan atau porsi bersama. Jika Anda memesan opsi pertama, maka akan mendapatkan 4 potong roti. 

Sedangkan, untuk porsi ririungan terdiri dari 10 potong. Mengenai makanan enak di Bandung ini, Anda bisa memilih sendiri. Mulai dari susu, cokelat, kacang, srikaya, dan lainnya. Jika kurang suka manis, maka bisa memilih isian telur, daging, dan keju.